Frischer Fisch für Feinschmecker
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Das Reservoir Miyun
Das Wasserreservoir im Kreis Miyun bietet mit seinen Schluchten und Wasserfälle eine herrliche Atmosphäre zum Angeln. Nun wurde dort das Gourmet-Festival eröffnet – mit Gaumenfreuden für Fischliebhaber.
Mit einem Gewicht von 40 Kilogramm und einer Länge von 1,5 Metern ist Beijing's Königsfisch vor kurzem für saftige 380.000 Yuan (41.000 Euro) versteigert worden und hat damit den Auftakt zur Königsfisch-Auktion und dem Gourmet-Festival im Kreis Miyun gemacht. Der Hering, der doppelt so schwer wie der Gewinner des letzten Jahres war, wurde im Reservoir Miyun geangelt, das jedes Jahr nach fünfmonatiger Ruhepause im Herbst für Angler öffnet. Der große Fang wurde unter 50 Tonnen Fisch am ersten Tag der Öffnung des Reservoirs gemacht. Jeden Herbst werden über 5.000 Kilogramm frischen Fisches aus dem Reservoir an den Markt geliefert. Dies ist auch die Zeit, in der Fischliebhaber zu den nahezu 100 Restaurants, mehr als 2.000 Volksfamilien und über 100 Fischergemeinschaften in Miyun schwärmen, um köstlichen frischen Fisch zu speisen.
Der 40 Kilogramm schwere Königfisch von 2008 ist ein Hering
Quelle: China Daily
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- Das Wasserreservoir im Kreis Miyun bietet mit seinen Schluchten und Wasserfälle eine herrliche Atmosphäre zum Angeln. Nun wurde dort das Gourmet-Festival eröffnet – mit Gaumenfreuden für Fischliebhaber.
