3. Chili-Öl, Sojasoße, Zucker, Essig, scharfes Öl, Glutamat, Hühnerbouillon, gemahlenes Zanthoxylum, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch in einer Schüssel vermengen.

4. Die fertig gekochten Glasnudeln anschließend in die Schüssel mit den angerührten Gewürzen geben. Danach Koriander, knusprig frittierte Erdnüsse, knusprig frittierte Sojabohnen, kleingehackte Frühlingszwiebeln sowie gepökeltes Gemüse hinzugeben und vermengen.

5. Vor dem Servieren Koriander und kleingehackte Frühlingszwiebeln über die Glasnudeln geben.