Staub：

创立于1974年，坚持纯手工打造，短短的几十年内就飞升成为铸铁锅界的明星。2008年，Staub 被Zwilling (双立人）收入旗下。

买家感受1：贴心

Staub的一大独特之处在于自循环水珠设计，即锅盖是平的，并在内部设计了许多凸起的小圆点，让水蒸气随之滴下去，形成花洒。这样烹调不失水分，保持了食物的原汁原味。

买家感受2：娇贵

黑珐琅是需要“伺候”的，伺候方法为“开锅”和“养锅”。黑珐琅新锅摸起来有些粗糙，首次使用前，要用温水洗净、擦干，并在锅具内部和锅口边缘用食物油涂抹2到3遍，晾干后再使用，这就是 “开锅”。

而“养锅”是指使用后也需要涂油来保养。新锅不宜做淀粉类食物，最好先做油水比较大的肉食。当黑珐琅变得光滑后，就是锅养好了，才可以烹饪其他食物。

这么“矫情”的东西，身价自然不菲。下面这个黑珐琅铁锅售价约180欧。