Grasgelee

Grasgelee ist ein geleeartiger Nachtisch mit Ursprung in Taiwan und Städten in Südchina. Das Gelee hat eine lichtdurchlässige dunkelbraune Farbe und schmeckt leicht bitter. Ein typischer Geleenachtisch wird gekühlt in einer Schüssel serviert, manchmal mit Früchten und Erdnüssen. Gelee soll ebenfalls die innere Hitze zerstreuen.