Lange bekanntes Problem

Die Nachricht über die "Sonderbehandlung" der Olympia-Athleten löste eine neue Welle der Besorgnis über Chinas Lebensmittelsicherheit aus. Viele sind sauer, dass die Masse der Chinesen Magerfleischpulver konsumieren muss und nichts dagegen tun kann.

"Die Tatsache, dass nur Top-Athleten Zugang zu gesunden Fleischwaren haben, zeigt, wie ernst unser Lebensmittelsicherheitsproblem ist", sagte Li Youyou, eine Bewohnerin von Peking.

Doch Fan Zhihong, ein Experte für Lebensmittelsicherheit an der China Agriculture University, versuchte abzuwiegeln und sagte, das sogenannte Magerfleisch-Pulver werde in vielen Ländern, einschließlich den USA, verwendet. Was aber nichts an der Tatsache ändert, dass es in China verboten ist.

Allerdings erwiesen sich die chinesischen Behörden außerstande, die auf den zahlreichen kleinen Farmen verwendeten Mengen der Zusatzstoffe zu überwachen, und verboten daher kurzerhand die Nutzung im Jahr 2002 per Gesetz.

Die Verwendung von Clenbuterol schränkten zahlreiche, vorher angekündigte Razzien jedoch nie ein. Lücken in der Produktions- und Überwachungskette ermöglichten es den Landwirten, den Zusatzstoff weiter einzusetzen und so größere Tiere zu produzieren, was allen Beteiligten höhere Einnahmen bescherte, so frühere Medienberichte.

Im März 2011 wurde bekannt, dass der größte Fleischverarbeiter Chinas, die Shuanghui Group, Schweinefleisch mit Clenbuterol produzierte und verkaufte. Insgesamt 158 verseuchte Schweine aus neun Farmen in der Provinz Henan wurden nachweislich verkauft, laut der Zeitung Dahe Daily aus Henan.

Im Februar 2009 wurden 70 Menschen in Guangzhou, Hauptstadt der Provinz Guangdong, mit Bauchschmerzen und Durchfall ins Krankenhaus eingeliefert, nach dem sie verdorbene Schweinsinnereien verzehrt hatten, die auf einem lokalen Markt verkauft wurden.