Chinas Gesundheitsminister Chen Zhu hat am Mittwoch auf einer Konferenz erklärt, dass China großen Wert auf die Sicherheit und die Qualität von Lebensmitteln lege. Zudem werde internationale Zusammenarbeit in diesem Bereich begrüßt.

Chen sagte, dass die Kontrolle der Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln in China von mehreren Behörden gemeinsam durchgeführt werde. Dabei sei das Gesundheitsministerium für die Lebensmittelsicherheit verantwortlich.

Das Gesundheitsministerium erarbeitet zurzeit ein öffentliches Klassifikationssystem für Restaurants. Der Qualität von Speisen in Schulen und Baustellen werde besondere Beachtung geschenkt und ein Überwachungssystem für Lebensmittelvergiftungen wurde bereits aufgebaut.

Außerdem beteilige sich das Gesundheitsministerium aktiv an der Etablierung nationaler Normen für Lebensmittel sowie an der Codex Alimentarius Commission (CAC). Im Codex Committee on Food Additives wurde China zum Vorsitzland gewählt.

Ferner sagte Chen, dass das Ministerium bis Ende 2007 eine landesweite Aktion für Lebensmittelsicherheit unter der Leitung des Staatsrats starten werde. In Bezug auf die Qualität der Produkte und die Sicherheit der Lebensmittel in China könne man zuversichtlich sein. Statistiken zufolge entsprachen 99 Prozent der von China nach Japan und in die EU exportierten Produkte den Standards, sagte er abschließend.

(China.org.cn, 6. September 2007)