Reisende besuchen die Wuyi-Berge, um deren spektakuläre Naturlandschaft und feinen Oolong-Tee zu genießen.

Während der Dahongpao der bekannteste Oolong-Tee aus Nord-Fujian ist, ist Wuyi Rougui bekannt für sein starkes Aroma und Wuyi Shuixian für seinen guten Geschmack. Die Felsentees sind am besten geeignet für diejenigen, die abnehmen möchten und ein schweres Gefühl im Magen loswerden möchten. Doch Vorsicht – sie reduzieren auch Blutzucker so schnell, dass es passieren kann, dass man wackelig auf den Beinen wird und sogar Schwindelanfälle bekommt, insofern sollte man nicht zu viel auf leeren Magen trinken. Falls einem schwindlig wird, sollte man ein Bonbon lutschen oder einen Snack essen.

Die Wuyi-Berge haben eine typische Danxia-Topographie, die durch rote Sandstein-Formationen charakterisiert ist. Man sagt, das die 36 Gipfel und 99 berühmten Felsen sämtlich guten Oolong-Tee produzieren.

Tieguanyin

Tieguanyin, ein weitere berühmter Oolong-Tea in Süd-Fujian, steht ebenfalls zur Zeit in seiner Blüte. Seine Heimat, Anxi, hat eine Teeanbau-Geschichte, die bis in die Tang-Dynastie (618-907) zurückgeht. Es werden dort 15.000 Tonnen Oolong auf 67,6 Mio. Quadratmetern Teegärten produziert. Die Mehrheit der Einwohner ist in den Teeanbau involviert.

Tieguanyin hat ein reines, erfrischendes Orchideen-Aroma und eine dunkelgrüne Farbe, die an Eisern erinnert. Er hat seinen Namen von Wei Yin, einem örtlichen Teeanbauer der Qing-Dynastie (1644-1911), der glaubte, dass die Gottheit der Gnade ihm half, diese besondere Teesorte zu entdecken. Heute ist der Fels an dem Berg, auf dem Wei den ersten Spross Tieguanyin pflückte, ein Touristenziel. Auf dem Hinweg kann man seine Zeit auf zahlreichen Teeplantagen verbringen und dabei zusehen, wie der Tee geerntet wird und wie er durch einen komplizierten Prozess des Mörsern, Formens, Röstens und Trocknens gewonnen wird.

Ein weiterer Höhepunkt ist der Tee-Großmarkt, der auch Hauptstadt des Tees genannt wird. Dort kann man Teeanbauer ihre Produkte hinbringen und Experten die Qualität beurteilen sehen. Im April und November findet ein Wettbewerb statt, um die besten Tees des Jahres auszuwählen.