Die Stadt Fenghuang im Norden von Chao'an in Guangdong produziert einen sehr besonderen Oolong-Tee, Fenghuang Dancong (Phoenix-Single-Baum), der so genannt wird wegen seiner vielen Teesorten an nur einem Baum mit einer  sehr kleinen Ernte. Der Tee des Phoenix-Single-Baums hat wahrscheinlich das vielfältigtste natürliche Aroma der Welt, mit über 100 Arten natürlichen Teearomas.

Über 1000 Jahre alte, wildwachsende Teebäume im südlichsten Teil der Provinz Yunnan.

Viele der Tees sind nach ihren Aromen benannt. Milanxiang hat den Duft von Orchideen und den Geschmack von Honig. Guihuaxiang hat den Duft von süßduftendem Osmanthus. Zahlreiche weitere Kategorien haben die Düfte verschiedener frischer Blumen. Mit einer über 900-jährigen Geschichte des Teeanbaus hat die Gegend wahrscheinlich mehr alte Teebäume als jeder andere Ort in China – 3.700 Bäume, die über 200 Jahre alt sind. Obwohl Grüner Tee Ende März und Anfang April geerntet wird, ist er momentan zum Trinken und Kaufen erhältlich. Die ostchinesischen Grüntee produzierenden Regionen wie West Lake in Hangzhou, berühmt für Longjing-

(Drachenbrunnen-) Tee, und Anji für Anji Baicha, einen äußerst erfrischenden Tee, sind ebenfalls ein Muss. Yixing produziert sowohl Grüntee und Schwarzen Tee wie auch Ton-Teekannen. Das Gebiet um den See Taihu produziert den berühmten Biluochun-Grüntee.

Jasmintee wird im August hergestellt, wenn Jasminblüten blühen. Der berühmteste Ort für einen Besuch ist der Kreis Hengxian in Guangxi, eine große Jasmin produzierende Region. Liuzhou und Liubao in Guangxi sowie das Gebiet um den See Dongtinghu in Hunan produzieren Schwarzen Tee. Pu'er, Xishuangbanna and Menghai in Yunnan stellen Pu'er-Tee her.

Berge und gutes Wasser produzieren gute Tees. Auf der Tour durch diese wunderschönen Landschaften in China an diesen hervorragenden Tees zu schlürfen, wird einen tieferen Einblick in das Leben und die Kultur der dort lebenden Menschen bieten.