In Beijing kommt die Esskultur ganz Chinas zusammen. Doch seit Kurzem sind nicht nur die verschiedenen Küchen Chinas in Beijing vertreten, sondern das Essen wird in Motto-Restaurants zum Erlebnis. Vom Revolutionsrestaurant bis zum Klo-Restaurant kann man hier alles finden.

Heldenberg

(英雄山庄)

Motto: Kungfu-Romane

Hintergrund: Eine kleine Seitengasse bietet eine willkommene Fluchtmöglichkeit aus dem engen, neonbeleuchteten Dongzhimennei (东直门内) in ein kleines mit Bambus dekoriertes Restaurant. Hier servieren zwischen mit Graffiti beschmierten Wänden und an halsbrecherisch schmalen Bänken anmutige Bedienungen in traditionellen Kungfu Anzügen ein sechs Gänge Menü, das von den Werken des erfolgreichen Schriftstellers für  Kungfu-Romane Jin Yong inspiriert ist. Von Zeit zu Zeit kommt ein Gitarrenspieler herein und erfüllt Musikwünsche der Gäste - er gehört nicht zum Personal, aber wen stört das hier? Das Essen ist normal: einfache Fleischbällchen in Klebreismantel (ein Lieblingsgericht der Krieger in den Kungfu-Romanen) eröffnen das Menü, darauf folgen Yunu Xinjing, ein einfaches Gemüsegericht mit Schweinefleisch, das nach einem besonderen Kungfu Stil benannt ist, der in Jin's 'Die Rückkehr der Kondorhelden' praktiziert wird - Sie sollten nun verstanden haben, wie es läuft. - Kungfu-Nerds werden nun sicher weich in den Knien; wir empfehlen, dass sie einfach diese Reise genießen.