5. Hähnchenwürfel im Wok verteilen und scharf anbraten

6. Die Hähnchenwürfel frittieren, bis sie goldbraun sind, herausnehmen und abtropfen lassen

7. Etwa 20 Gramm Kochfett im Wok übriglassen; Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch und die eingelegten Chili ins Fett geben und anbraten, um einen aromatischen Geschmack zu erzeugen