8. Getrockneten Chili und Pfeffer dazu geben

9. Hähnchenwürfel dazu geben und umrühren; bei mittlerer Hitze die dunkle Sojasoße zum Färben in den Wok geben

10. Zucker dazu geben und umrühren

11. Den Sesam dazu geben, umrühren und servieren.

Tipps:

1. Die Haut der Hähnchenkeule kann je nach Geschmack und Belieben auch mitgebraten werden.

2. Beim Frittieren darauf achten, dass das Öl sehr heiß ist. Erst dann das Hähnchenfleisch hineingeben und frittieren. So wird das Fleisch nicht zäh.

3. Der Chili kann nach Geschmack und Belieben Teil des Gerichtes sein. Es schmeckt aber auch ohne.