Zutaten:

50 Gr. Kolbenhirse, Eine Abalone, 8 Gr. Ingwerscheiben, 15 ml Kochwein, 5 Gr. Gemeiner Bocksdorn, 2 Gr. Salz, Wasser

Zubereitung:

1. Die Kolbenhirse abwaschen und in klarem Wasser für eine halbe Stunde einweichen. Die Abalone ebenfalls abwaschen.

2. Ingwerscheiben und Bocksdorn vorbereiten.