Zutaten:

600 Gr. Klebereis, 400 Gr. Schweinefleisch, 15 Gr. Zucker, 8ml Sojasauce, 4 Gr. Salz, 3 Gr. schwarzer Pfeffer, 200 Gr. Fleischsoße

Vorbereitung:

1. Durchwachsenes Fleisch in 2 bis 3 Zentimeter dicke Stücke schneiden, anschließend mit Sojasauce, etwas Zucker und Salz marinieren und eine Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

2. Die Bambusblätter abwaschen und für eine Nacht in Wasser einweichen; Klebereis ebenfalls in einer großen Schüssel mit Wasser einweichen.