Da pai dong

Da pai dong sind offene Straßenstände, die gekochtes Essen anbieten. Der Name besagt, dass es sich um ein Restaurant mit einem großen Lizenzschild handelt, und es verweist auf die großen Lizenzen die früher vergeben wurden. Heute wird der Begriff auf alle offenen Essensstände angewendet, und nicht nur auf die mit besonderen Lizenzen.

Da pai dong können überall in der Stadt gefunden werden. Auch wenn die Stände alle möglichen Snack oder Gerichte anbieten, sind sie am besten bekannt für ihre bescheidenen Gerichte wie unter Rühren Angebratenes. Für die Gäste ist es eine gute Gelegenheit, mit den Leuten ins Gespräch zu kommen, denn es ist sehr wahrscheinlich, dass sie sich während der Stoßzeiten mit anderen einen Tisch teilen müssen.