Zutaten:

400 Gr. Zucchini, 4 Eier, 110 Gr. Mehl, 5 Gr. Salz, Frühlingszwiebeln, Sesamöl

Zubereitung:

1. Die Zucchini abwaschen und in Streifen schneiden. Danach Salz hinzugeben und die Zucchini für zehn Minuten ziehen lassen.

2. In den Saft der Zucchini die Eier geben und gut mischen.