Zutaten:

300 Gr. gehacktes Schweinefleisch, 300 Gr.Weizenmehl, 60 Gr. Eier, 10 ml Öl, 2 Gr. Salz, 5 ml Sojasauce, 1 Gr. Glutamat, 5 ml Kochwein, 3 Gr. Hefe, 5 Gr.Frühlingszwiebeln und Ingwer, 8 ml Sesamöl

Zubereitung:

1. Weizenmehl, Hefe und Wasser zum einem Teig verrühren und einen Tag gehen lassen.

2. Für die Füllung Fleisch, Öl, Salz, Sojasoße, Glutamat und kleingehackten Ingwer verrühren

3. Eier hinzugeben und umrühren. Je nach Bedarf etwas Wasser hinzufügen.