Suppe mit fünf verschiedenen Bohnen
Suppe mit fünf verschiedenen Bohnen
Zutaten:
40 Gr. Glycinemax (L.) merr, 50 Gr. Adzukibohnen, 50 Gr. Mungbohnen, 40 Gr. Sojabohnen, 30 Gr. Gartenbohnen
Zubereitung:
1 Alle Zutaten vorbereiten.
2 Die Bohnen vor dem Kochen 20 Minuten lang in Wasser einlegen, damit sie leichter zubereitet werden können (bei Zeitmangel können die Bohnen auch direkt gekocht werden, dazu die Funktion „Suppe-Kochen“ am Reiskochers einschalten).
3 Kandiszucker hinzufügen und die Suppe so lange kochen, bis die Bohnen weich werden. Darauf achten, dass die Suppe nicht zu lange gekocht wird.