Garnelen- und Gurkensuppe
Garnelen- und Gurkensuppe
Zutaten:
400 Gr. Gurken, 2 Garnelen, 4 Gr. Sesamöl, 3 Gr. Salz, 5 Gr. Sojasoße der Marke Yipinxian, 6 Gr. gehackte Frühlingszwiebeln
Zubereitung:
1 Die Gurken abwaschen und in Scheiben schneiden. Die Garnelen ausnehmen.
2 Wasser in einem Wok aufkochen und die Garnelen hineinlegen.
3 Die Gurkenscheiben hineingeben.
4 Salz hinzugeben.
5 Sojasoße hinzugeben.
6 Aufkochen, bis die Garnelen gar werden, und gehackte Frühlingszwiebeln hineingeben.
7 Sesamöl darauf gießen.
8 Die Suppe in eine Terrine geben und servieren.