Der Hersteller der chinesischen Eismarke Zhong Xue Gao oder Chicecream, musste am Mittwoch erneut seine Einhaltung von Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsstandards verteidigen. Wegen ihres überraschend hohen Preises wird Zhong Xue Gao als „Hermes der Eiscreme“ oder „Eiscreme-Overkill“ bezeichnet.

(Foto von VCG)

Auslöser für die neue Kontroverse war ein Video, das seit Dienstag im Internet kursiert. Es zeigt, wie eines der Starprodukte des Unternehmens einer Feuerzeugflamme widersteht, ohne zu schmelzen. Verbraucher vermuteten die übermäßige Verwendung von künstlichen Verdickungsmitteln und Zusatzstoffen bei der Eisherstellung.

In einer auf dem chinesischen Twitter-ähnlichen Sina Weibo veröffentlichten Beitrag schrieb das Unternehmen, dass sein Salz-Kokosnuss-Eis, das durch das Video öffentliche Aufmerksamkeit erregt habe, hauptsächlich aus Milch (35,8 Prozent), leichter Sahne (19,2 Prozent), Kokosnussmilch (11,2 Prozent), gesüßter Kondensmilch (7,4 Prozent) und Vollmilchpulver (6 Prozent) hergestellt werde. Der Feststoffgehalt liege bei mehr als 40 Prozent und damit 20 Prozent über der nationalen Norm.

Das Verdickungsmittel Carrageen, über das sich die Öffentlichkeit besorgt geäußert habe, sei ein natürlicher Extrakt aus Rotalgen. Er werde häufig bei der Herstellung von Speiseeis und Getränken verwendet und diene zur Verbesserung der Stabilität der Milchproteine in diesen Produkten. Die Menge an Carrageen im Salz-Kokosnuss-Eis betrage 0,032 Gramm. Dies entspreche der nationalen Norm.

Lebensmittelsicherheit sei ein wichtiges Thema. Zhong Xue Gao lege großen Wert auf hohe Qualität.

Die Marktaufsichtsbehörde teilte den Medien mit, sie habe das Video zur Kenntnis genommen und den zuständigen Behörden gemeldet.

In dem Beitrag verspricht Zhong Xue Gao, bei den Ermittlungen mit den Behörden zusammenzuarbeiten.

Seit seiner Gründung im Jahr 2018 ist Zhong Xue Gao berühmt geworden. Allerdings war er wegen seiner hohen Preise sehr umstritten. Im historisch heißen Sommer dieses Jahres haben sich viele chinesische Netizens auf Social-Media-Plattformen über die steigenden Preise für Eiscreme beschwert. Als Alternative schlugen sie den Kauf vergleichbarer, billigerer Marken vor.

Das oben erwähnte Salz-Kokosnuss-Eis wird im Flagship-Shop der Marke auf Taobao zu einem Verkaufspreis von 17 Yuan (2,50 Euro) angeboten.

Das teuerste Produkt des Unternehmens heißt Ecuador Pink und wurde 2018 zu einem Einzelhandelspreis von 66 Yuan (9,70 Euro) verkauft.

In einem Interview mit dem Fernsehsender Beijing TV im April 2021 verteidigte Firmengründer Lin Sheng die hohen Preise seiner Produkte. Sie seien auf die hochwertigen Inhaltsstoffe zurückzuführen, die bei der Herstellung verwendet werden.