Der Geschäftsführer eines renommierten Messerherstellers hat sich am Montag für unangemessene Äußerungen entschuldigt, nachdem es Beschwerden gegeben hatte, dass man mit der Messerseite keinen Knoblauch zerschlagen könne.

„Ich möchte mich bei allen aufrichtig für den jüngsten Vorfall entschuldigen", erklärte Xia Qianliang, Geschäftsführer des chinesischen Messerherstellers Zhang Xiao Quan, auf seinem Weibo-Account.

Der Messerhersteller geriet kürzlich ins Rampenlicht, nachdem eine Kundin aus Guangzhou, die ein Küchenmesser von Zhang Xiao Quan gekauft hatte, ein Video im Internet gepostet hatte.

Als die Kundin versuchte, mit der Messerseite Knoblauch zu zerkleinern, zerbrach das Messer. Später beschwerte sie sich beim Kundenservice: „Ich habe noch nie ein so zerbrechliches Messer gesehen. Kann man mit der Messerseite etwa keinen Knoblauch zerschlagen?“ Das Unternehmen antwortete lediglich, dass „ein Küchenmesser keinen Knoblauch zerschlagen kann".

Die Beschwerde löste im Internet eine heiße Diskussion aus, in der die User darüber debattierten, ob ein Küchenmesser Knoblauch zerschlagen könne oder nicht. Das Konkurrenzunternehmen Wang Mazi stellte am Donnerstag in seinem Online-Flagshipstore sogar mehrere Videos ein, die zeigen, wie seine Messer mehrfach Knoblauch zerschlagen.

Später posteten einige Internetnutzer ein Interview mit Xia vom März dieses Jahres. Darin erklärte er: „Die Art und Weise, wie man seit Jahrzehnten das Zerkleinern gelernt hat, ist falsch. Kein Michelin-Koch schneidet so".

Diese Äußerungen lösten eine weitere Diskussionsrunde über die unterschiedlichen Zubereitungsmethoden chinesischer und westlicher Gerichte aus. Manche User wetterten gegen diejenigen, die alles Fremde anbeten und ihm blind vertrauen.

Xia sagte am Montag, dass das Online-Video vor langer Zeit aufgenommen worden sei. Es handele sich lediglich um einen Ausschnitt, was zu großen Missverständnissen führen könne.

„Wie wir alle wissen, gab es Michelin bei der Gründung von Zhang Xiao Quan noch gar nicht, aber ich entschuldige mich aufrichtig für das Missverständnis, das meine unangemessenen Bemerkungen bei unseren Kunden hervorgerufen haben", sagte Xia. „Das Unternehmen hat viele Probleme beim Marken- und Produktmanagement sowie der Kundenbetreuung festgestellt. Wir werden nicht davor zurückschrecken und uns bemühen, bessere und geeignetere Produkte für die chinesischen Verbraucher zu entwickeln“, ergänzte er.

Falls ein in China gekauftes Küchenmesser in den letzten fünf Jahren versehentlich kaputt gegangen sei, einschließlich der Produkte von Zhang Xiao Quan und seiner Konkurrenten, werde das Unternehmen einen Ersatz zu einem vergleichbaren Wert anbieten, erklärte das Unternehmen in diesem Zusammenhang. 

Das im 17. Jahrhundert gegründete Unternehmen Zhang Xiao Quan ist vor allem für seine hochwertigen Scheren bekannt, aber auch seine Küchenmesser sind sehr begehrt.