4. Frühlingszwiebel und Omelett 大葱和蛋饼

 

In Qingdao in der ostchinesischen Provinz Shandong essen die Menschen an diesem Tag Frühlingszwiebeln und Omelette. Sie glauben, dass die spezielle Kombination die Sehkraft verbessert und die Augen heller macht. In der Antike schickten die Schüler oft Eier an ihre Lehrer, um an diesem Tag Respekt zu zeigen.