6. Zitui Brötchen 子推馍

 

Diese gedämpften Brötchen wurden nach Jie Zitui, einem berühmten Einsiedler der Frühlings- und Herbstzeit (770-476 v. Chr.), benannt. Sie werden an diesem Tag vor allem in der Provinz Shanxi gegessen. Bunte Teigtiere und Blumen sind häufige Dekorationen, während Eier und Jujuben hinzugefügt werden, um die Süße zu erhöhen.