7. Ai ban艾粄

Für Hakka-Leute in China sind Ai Ban oder Knödel aus Wermut und Reis ein Muss, wenn man Wermutpaste und Reispulver miteinander vermischt. Oft sorgen dazunoch Erdnüsse und schwarze Augenbohnen für einen abwechslungsreicheren Geschmack. Nach 15-20 Minuten Dämpfen der Knödel ist das Essen fertig.