Kaikouxiao-Snack aus Beijing

09.12.2016

Zutaten:

200 Gr. Mehl mit einem niedrigen Eiweißanteil, 1 Ei, 20 Gr. Wasser, 10 Gr. Salatöl, 40 Gr. Zucker, 2 Gr. Backpulver, etwas Sesam

Zubereitung:

1 Das Ei, das Salatöl und klares Wasser miteinander gleichmäßig verrühren. Zucker hinzugeben und gleichmäßig umrühren.

2 Mehl mit einem niedrigen Mehlanteil und Backpulver mit einem Sieb hinzugeben.

3 Das Gemisch mit einem Schneebesen zu einem Teig verrühren.

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Quelle: german.china.org.cn

Schlagworte: Snack,Beijing,Frittieren,Backpulver,Teig,Bällchen