6 Öl in einem Wok erhitzen, bis dieses rund 100 Grad Celsius erreicht hat. Die Bälle vorsichtig in das Öl hineinlegen und backen, bis sie goldbraun werden. Die Bällchen herausnehmen, wenn Risse entstehen.

7 Das Öl abtropfen lassen und anschließend servieren.

Tipp:

Das Öl darf beim Frittieren nicht zu heiß sein, damit die Bälle außen braun, aber im Inneren noch weich sind.