Zehn Frühlingsfest-Speisen aus ganz China
10. Ganzer Fisch, ganzes Huhn
Am Neujahrsabend kommen alle Familienmitglieder zu einem großen Essen zusammen. Die Zubereitung von Fisch und Huhn mag sich in den verschiedenen Regionen Chinas unterscheiden. Die symbolische Bedeutung dieser beiden Gerichte ist jedoch stets äußerste Fröhlichkeit und viel Glück.