Zehn Frühlingsfest-Speisen aus ganz China

Quelle: german.china.org.cn
08.02.2018
 


8. Tusu-Schnaps

Tusu-Schnaps ist eine Art traditioneller chinesischer Medizinschnaps. Er geht zurück auf den berühmten Arzt Hua Tuo aus der Östlichen Han-Dynastie (25-220). Der Öffentlichkeit wurde er durch einen anderen großen Arzt bekanntgemacht: Sun Simiao aus der Tang-Dynastie (618-907). Man glaubt, der Schnaps könne Krankheiten vorbeugen und das Leben verlängern. Die beste Zeit, Tusu-Schnaps zu trinken, ist somit der Anfang eines Jahres.

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Schlagworte: Frühlingsfest,Chunyun,China,Küche,Essen

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