Zehn Frühlingsfest-Speisen aus ganz China
8. Tusu-Schnaps
Tusu-Schnaps ist eine Art traditioneller chinesischer Medizinschnaps. Er geht zurück auf den berühmten Arzt Hua Tuo aus der Östlichen Han-Dynastie (25-220). Der Öffentlichkeit wurde er durch einen anderen großen Arzt bekanntgemacht: Sun Simiao aus der Tang-Dynastie (618-907). Man glaubt, der Schnaps könne Krankheiten vorbeugen und das Leben verlängern. Die beste Zeit, Tusu-Schnaps zu trinken, ist somit der Anfang eines Jahres.