3. Reiskuchen (Niangao)

Reiskuchen wird aus Klebreismehl gemacht. Er gehört seit der Frühlings- und Herbstperiode (770-476 v.Chr.) zur chinesischen Küche. Goldene und weiße Reiskuchen symbolisieren Gold und Silber. Das chinesische Schriftzeichen für Kuchen ist Gao. Gleichlautende Zeichen bedeuten Wachstum, Fortschritt und große Errungenschaft.