Zehn Frühlingsfest-Speisen aus ganz China

Quelle: german.china.org.cn
08.02.2018
 


3. Reiskuchen (Niangao)

Reiskuchen wird aus Klebreismehl gemacht. Er gehört seit der Frühlings- und Herbstperiode (770-476 v.Chr.) zur chinesischen Küche. Goldene und weiße Reiskuchen symbolisieren Gold und Silber. Das chinesische Schriftzeichen für Kuchen ist Gao. Gleichlautende Zeichen bedeuten Wachstum, Fortschritt und große Errungenschaft.

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Schlagworte: Frühlingsfest,Chunyun,China,Küche,Essen

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